Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco

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Hace meses que os traía una tarta, así que espero que os animéis a preparar esta rica Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco y Frosting de Queso, que creo que es una acertada propuesta para terminar una reunión familiar o para empezar el día disfrutando de un desayuno distinto. Además, es #SinGluten y tiene una presentación muy colorida con las moras y las nueces.

Si sois seguidores habituales del blog, no os extrañará que utilice una verdura en los postres porque ya os he enseñado varias propuestas con Zanahoria, Calabaza, Calabacín y hasta Nopal, aunque me quedan muchas más por hacer.


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Los ingredientes para hacer esta Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco son muy sencillos, yo en este caso he usado Chocolate Blanco pero también los podéis sustituir por Chocolate Negro, y si os parece muy fuerte podéis añadirle 50 gramos de miel.


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Sobre qué berenjena tenéis que comprar os recuerdo que debe estar dura, porque al ablandarse va aumentando su grado de amargos y eso no nos interesa. Sobre su piel yo no se la he quitado y os aseguro que al triturarla no la he notado pero, si queréis, podéis pelarla antes de introducirla en el microondas.


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Así que espero que pongas esta Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco en vuestra lista de pendientes para una comida familiar, porque en el vídeo podréis ver que es muy fácil, rápida de hacer y seguro que agradará a todos vuestros invitados. Por eso espero que me sigáis en mi Canal de YouTube para no perderos ninguna novedad. Y si queréis más consejos para hacerlas, podéis ir al blog haciendo clic aquí.






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