Ingredientes para 100 comensales
BASE: 3 Huevos,1 Vaso de leche ,2 Vaso de azúcar,4 Cuchara de mantequilla,2 1/2 de harina de trigo,1 vaso de chocolate en polvo,1 Sobre de levadura en polvo,COBERTURA:1 1/2 de leche condesada,1 Caja de nata liquída,1 cuchara de mantequilla,4 cuchara de nutellaModo de preparo:
en una batidora poner las 3 claras de huevos y batir hasta punto de nieve,luego añadir las 3 yemas de huevos junto con el vaso de leche y el azúcar y la mantequilla, batir todo. Después poner la harina tamizada poco a poco,a continuación el chocolate en polvo junto con la levadura el polvo.
En un molde desmontable untar con mantequilla y enharinar y precalentar el horno a 180º centígrados,añadir la masa y poner a hornear unos 35-40 minuto o hasta pinchar con un palillo de diente y salga limpio.
dejar enfriar y con un hilo partirla horizontalmente, quedando 3 bases, reservar.
Cobertura:
En una olla poner la leche condensada,mantequilla y la nutella y mezclar con una cuchara de palo hasta que se espese, poner la primera base y mojar el bizcocho con zumo o leche y poner la mitad de la crema. Repetir el proceso con la segunda base y la tercera no poner nada puede quedar así, espolvorear azúcar glass o montando nada y cubrir por arriba.
Espero que te guste, ya me contarás cómo te ha salido
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