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En el video explico el paso a paso de este postre, no os lo podéis perder. Si os gusta el postre y no queréis perderos ninguno de mis postres, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todos mis postres, muchas gracias.
INGREDIENTES:
(PARA LA BASE DE GALLETAS)
- Un paquete de galletas Maria.
- 100gr. de mantequilla.
(PARA LA MOUSSE)
- 5 cucharadas de azúcar.
- Una cucharadita de azúcar vainillada.
- 6 hojas de gelatinas.
- 500gr. de fresas.
- 600ml. de nata para montar.
(PARA CUBRIR LA TARTA)
- 200gr. de fresa.
- Un vaso de agua.
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 hojas de gelatinas.
(PARA DECORAR)
- Fresas.
- Hojas de Hierbabuena.
INGREDIENTES:
1- Forramos las paredes del molde que vamos a utilizar con papel vegetal.
2- Trituramos las galletas con una picadora y mezclamos con la mantequilla.
3- La ponemos en el fondo del molde y lo metemos en la nevera.
4- Ponemos en un bol pequeño las 6 hojas de gelatina con agua fría para que se hidrate.
5- Batimos un poco de nata con los 500gr. de fresa.
6- Calentamos un poco de este batido, incorporamos la gelatina mezclamos e incorporamos con el resto del batido .
7- Montamos la nata con las 5 cucharadas de azúcar y la cucharadita de azúcar vainillada.
8- Incorporamos el batido de fresa que con movimientos envolventes.
9- Cogemos las fresas para decorar y sacamos de la parte de en medio laminas de fresa (en el video lo vais a ver mas claro) el resto lo reservamos.
10- Sacamos el molde de la nevera y ponemos las laminas de fresa por todo alrededor del molde.
11- Añadimos la mezcla de nata con las fresas y lo metemos en la nevera unas tres horas.
12- Ponemos en un bol 3 hojas de gelatina con agua fría para que se hidrate.
13- En una sartén ponemos los 200gr. de fresas, las dos cucharadas de azúcar y el vaso de agua, dejamos que hierva y machacamos las fresas para sacar todo su jugo.
14- Colamos, añadimos las hojas de gelatinas, mezclamos y dejamos enfriar.
15- Sacamos la mousse de la nevera, incorporamos el jarabe de fresa.
16- Cortamos las fresas que hemos reservado en trocitos y se lo añadimos, volvemos a meter en la nevera unas dos horas.
17- Sacamos de la nevera, desmoldamos.
18- Vamos hacer una rosa para decorar la tarta (en el video os lo explico como se hace).
Si tienes un día para celebrar un cumpleaños, santo, tu aniversario...... o simplemente lo único que quieres es sorprender a alguien especial como puede ser a tu pareja, familia o amigos tienes que hacer esta espectacular tarta.
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Para la maravillosa tarta que te he puesto antes, ya que uno de sus ingredientes es nata, te aconsejo que hagas esta nata montada con leche condensada, le da un toque diferente que a todo el mundo le gusta.
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