Tarta tatin de pera

Saludos colegas!

El día de hoy vamos a preparar un postre que es igual de bueno como fácil de hacer, la receta la hemos publicado en el blog Què feim del caldo.

Se trata de una Tarta Tatín.


Receta de tarta tatin de pera.

La tarta tatin es una tarta o pastel pequeño que se hace con fruta caramelizada antes de incluir la masa, generalmente siempre se ha realizado con manzanas, pero realmente ahora se puede realizar con la gran mayoría de frutas, nosotros esta vez la hemos querido hacer con peras recién cosechadas.

Nuestra receta de tarta tatin de pera, como he comentado antes es muy fácil y con ingredientes básicos de toda la repostería como lo son la mantequilla, azúcar, canela, pera y hojaldre, así de simple.

En primer lugar vamos a caramelizar la pera, como he dicho antes, este paso es muy importante ya que para conseguir una buena tarta tatin es fundamental caramelizar muy bien la fruta, recuerden esto.

Una vez caramelizada la cubrimos con la masa de hojaldre y la introducimos al horno.



Imagen 0



Desmoldamos la tarta y la decoramos con una ramita de canela. Lista para servir, ideal en reuniones o para comerse sola.

Espero os guste y la hagáis en casa.

No te olvides de que también nos puedes encontrar en:
 
Què feim del caldo en facebook,  clica el Me gusta para seguir el blog en tu Facebook.
 
Canal de Youtube Què feim del caldo, la mayoría de recetas hechas por mí en el blog tienen su video.

(-)
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta de tarta de salmón con vinagreta de fresas que es una de mis favoritas espero les guste tanto como a mi. Los tártaros generalmente suelen gustar mucho, por definición los tártaros son platos de carne o pescado crudo cortado muy fino y suelen ir condimentados o marinados. Hoy hacemos un tartar de salmón lo acompañaremos con una vinagreta de fresa y a ...

Hola amigos, hoy os dejo esta explicación en video de cómo hacemos desde el blog Què feim del caldo, este maravilloso, fácil y económico plato de Solomillo de cerdo con salsa Pedro Ximenez.Qué es el vino Pedro Ximenez?, pues bien el vino Pedro Ximenez, también llamado Pedro Jimenez, es un vino dulce originario de algunas zonas de Andalucía como Jerez, Montilla, Málaga y elaborado con una variedad ...

Hace unos meses ya colgué la receta en el blog Què feim del caldo.Está atento a todo el procedimiento de como prepararALFAJORES DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE. Sin duda losALFAJORES DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE no pueden faltar en una reunión familiar. Aquí te explicaremos el paso a paso para obtener losALFAJORES DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE. ALFAJORES DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE. Pero ah ...

Hoy vamos con el último colaborativo de panes realizados desde el blog Què feim del caldo con la ayuda de mis compañeros de facilísimo, en total hemos recopilado 32 recetas de panes, todos distintos, todos buenísimos, quiero agradecer a todos mis compañeros por la paciencia que han tenido y la generosidad al darme sus recetas. Sin duda elCOLABORATIVO DE PANES es importante. Aquí te explicaremos co ...

Hoy desde el blog Què feim del caldo empezamos una serie de colaborativos que hacía tiempo tenía pendiente de publicar. Ya viene siendo un tópico eso de decir cuando salimos de viaje: el paisaje muy bonito, todo precioso, pero como se come en España en ningún sitio. Pues bien, eso no es un tópico, en estos cuatro colaborativos que os dejaré en estas semanas hay una variedad grandísima, así que pod ...

Saludos mis queridos reposteros! Hoy os dejamos desde el blog Què feim del caldo una receta sabrosa y fácil de hacer como es un coulant de chocolate. El coulant, como muchos de vosotros sabéis es un postre de chocolate pero con dos texturas, queda crujiente por fuera y por dentro tiene que estar líquido, en algunos sitios este postre se conoce como volcán de chocolate. Los ingredientes para hac ...

Tenía pendiente hacer este colaborativo de panes para hamburguesas desde hace unas cuantas semanas. Hacer tus propios panes para hamburguesas le dará un sabor único a sus comidas. Espero que esta receta de panes para hamburguesas te sea de ayuda. Así que vamos a ello. Sin lugar a duda a los que nos gusta cocinar hacer pan es una delicia, ver como se va transformando poco a poco, viendo toda su ...

Colaborativo dedicado a las recetas de una maestra en la cocina, Julia Child. Julia Child con su libro El arte de la cocina francesa, nos dejó un legado de recetas, de técnicas culinarias y curiosidades de la cocina francesa, para mí es un libro de cabecera que recurro constantemente a él, he querido hacer un recopilatorio de recetas de Julia Child que me han enviado mis grandes amigos de Facilísi ...

Vamos con el segundo colaborativo de panes, hoy vamos a hacer un colaborativo de panes artesanales tradicionales, todavía nos quedan 4 más por publicar, mis compañeros de la RED FACILÍSIMO me han enviado una cantidad grande de recetas y todas ellas son buenísimas así que las he separado por categorías. Hoy vamos con panes artesanales tradicionales, son panes de pagés, pan rústico o pan de barra. ...

Una semana más y les traigo otro colaborativo de panes creativos para que se deleiten. Esta gran selección de panes creativos me lo han enviado mis compañeros de la red facilísimo, hay de todo tipo y eso verdaderamente es una delicia, hay panes de colores, panes rellenos, panes con formas distintas. Espero que les gusten como a mi estos panes creativos, y que continuemos todos juntos con la GUER ...