Hola amigos, hoy os dejo esta explicación en video de cómo hacemos desde el blog Què feim del caldo, este maravilloso, fácil y económico plato de Solomillo de cerdo con salsa Pedro Ximenez.
¿Qué es el vino Pedro Ximenez?, pues bien el vino Pedro Ximenez, también llamado Pedro Jimenez, es un vino dulce originario de algunas zonas de Andalucía como Jerez, Montilla, Málaga y elaborado con una variedad de uva moscatel llamada Pedro Ximenez. Este vino es muy empleado en cocina, ya que da un toque muy particular a platos sobre todo de carne.
Los ingredientes de esta receta son muy básicos y fáciles de conseguir, solomillos de cerdo, cebolla, harina y caldo, con esto ya tenemos un plato espectacular. La receta la tenemos publicada en el blog Solomillo de cerdo con salsa de Pedro Ximenez.
Los pasos son muy fáciles para hacer la receta, este solomillo se realiza en una cazuela, pochando primero la cebolla, añadiendo el vino y más tarde cocinando conjuntamente el solomillo junto con el vino.
En el vídeo podéis seguir toda la receta paso a paso, seguro que os quedará buenísimo.
Besaetes a tots/es.
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