hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta de tarta de salmón con vinagreta de fresas que es una de mis favoritas espero les guste tanto como a mi.
Los tártaros generalmente suelen gustar mucho, por definición los tártaros son platos de carne o pescado crudo cortado muy fino y suelen ir condimentados o marinados.
Hoy hacemos un tartar de salmón lo acompañaremos con una vinagreta de fresa y aguacate.
A continuación los ingredientes para preparar la tarta de salmón con vinagreta de fresas:
eneldo fresco, pepinillo en vinagre picado, cebolla tierna picada y lógicamente el salmón.
Para la vinagreta si que empleamos limón, vinagre, tabasco, aguacate y fresas, emulsionamos todos los ingredientes en un bol pequeño y ya tenemos nuestra vinagreta lista para un gran plato.
A continuación un video tutorial de la receta de tarta de salmón con vinagreta de fresas:
Ya son varias veces las que he cocinado este plato y admite un montón de variaciones dependiendo lo que en ese momento tengas por la nevera.
Un gran abrazo y Besaetes a tots/es.
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