Saludos mis queridos reposteros!
Hoy os dejamos desde el blog Què feim del caldo una receta sabrosa y fácil de hacer como es un coulant de chocolate.
El coulant, como muchos de vosotros sabéis es un postre de chocolate pero con dos texturas, queda crujiente por fuera y por dentro tiene que estar líquido, en algunos sitios este postre se conoce como volcán de chocolate.
Los ingredientes para hacer este maravilloso postre son muy fáciles de encontrar y la mayoría los tenemos en casa.
La receta la tenemos publicada en el blog y la podéis encontrar aquí Coulant de chocolate , el coulant está hecho de mantequilla, azúcar, chocolate para fundir, huevos y una pizca de sal.
La elaboración, aunque asuste un poco, no es tan complicada. En primer lugar fundimos el chocolate, batimos las yemas de los huevos, mezclamos con el chocolate y más tarde las juntamos con las claras de huevo montadas. Dejamos reposar la masa.
Finalmente la ponemos en moldes y horneamos, hay que llevar mucho cuidado con la potencia del horno y los tiempos de cocción.
Os dejo el vídeo para que podáis ver la elaboración de la receta:
Un gran abrazo y gracias como siempre por vuestro apoyo.
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