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Tarta tatin de pera

Hoy vamos a realizar un postre que es igual de bueno que fácil de hacer, la receta la hemos publicado en el blog Què feim del caldo.



Receta de tarta tatin de pera.

La tarta tatin es una tarta que se hace con fruta caramelizada antes de incluir la masa, generalmente siempre se ha realizado con manzanas, pero realmente ahora se puede realizar con la gran mayoría de frutas, nosotros esta vez la hemos querido hacer con manzana.

Nuestra receta de tarta tatin de pera, como he comentado antes es muy fácil y con ingredientes básicos, mantequilla, azúcar, canela, pera y hojaldre, así de simple.

En primer lugar caramelizamos la pera, como he dicho antes, este paso es muy importante ya que para conseguir una buena tarta tatin es fundamental caramelizar muy bien la fruta.

Una vez caramelizada la cubrimos con la masa de hojaldre y la introducimos al horno.

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Desmoldamos la tarta y la decoramos con una ramita de canela. Lista para comer.

Espero os guste y la hagáis en casa.

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