Ternera al horno

Ingredientes para None comensales

Ternera 1/2 kg. jamón 250 gr. mozarella 250 gr. huevos 3 unidades salsa de tomate 1,5 vasos pan rallado perejil 1 cucharada acite de oliva sal pimienta
Primero batir los huevos en un recipiente hondo, añadir el perejil picado. Espolvorear sal y pimienta a los filetes y pasarlos por el pan rallado, después por el huevo y otra vez por el pan rallado. Verter aceite en un sartén y colocar las milanesas, dejarlas freír de cada lado. Colocar las milanesas en un plato para horno. Sobre cada filete, verter primero un poco de salsa de tomate, una rebanada de jamón y una rebanada de mozzarella. Colocar entonces al horno a 200° c hasta que se doren.
Fuente: NUNU
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