La batidora es un electrodoméstico de los llamados pequeños usado fundamentalmente para triturar alimentos, pero que debido a los accesorios que suele incluir y a las innovacciones tecnológicas que se le incluyen para adaptarse a los nuevos tiempos, realiza más funciones.
Muchos pensamos que sólo existe un tipo de batidora, pero se clasifican dentro de este término una variedad de batidoras, tres tipos de batidoras:
- Batidora de brazo o de varilla: es la que más hogares seguramente tienen porque de las 3 es la más práctica y quizás más fácil de guardar. Es alargada y su cuchilla suele ser desmontable para una mejor limpieza. Gracias a ella se pueden triturar todo tipo de alimentos. La mayoría de las que encontramos en el mercado incluyen otros accesorios como unas varillas para batir, así como una trituradora que se une al brazo de la batidora para poder picar verduras, carnes y pescados. Las más modernas incluyen varias velocidades y potencias mayores.
Un ejemplo de este tipo de batidora es la 'Infiny Force de Moulinex, cuyo último modelo incluye un accesorio emulsionador para hacer salsas en 10 segundos.
- Batidora de vaso: también se la conoce como licuadora. La potencia de esta batidora es mayor que la de vaso y tritura incluso piezas completas de frutas y verduras sin casi esfuerzo. Se emplea mucho para hacer zumos y batidos, puesto que lo único que incluye son cuchillas, por lo que no monta ni bate. Podemos elegir entre multitud de tipos de batidoras de vaso que pueden hacer que su precie varíe mucho. Un intermedio dentro de los últimos modelos sería la 'Avance Collection Batidora' de 700 W de Philips.
- Batidora amasadora, de mano o de varilla: es una batidora que cumple la misma función que la de brazo, principalmente, es decir, batir, mezclar y montar, pero no son válidas para picar. Su uso principal se hace en repostería, puesto que esta batidora es una excelente amasadora. Existen muchos modelos en el mercado, pero una de fácil manejo, con refrigeración del motor y de atractivo diseño es la 'HM326' de Kenwood.
¿Tienes los tres tipos o sólo uno? ¿Usas mucho tú batidora o batidoras?
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