Cuando tenemos una reunión o fiesta lo que más preocupa es que no alcance la comida o los pasapalos, asi que en esa tarea de organización es muy importante saber con cuántos invitados contamos. Esta la causa obligada del porque nuestros invitados deberán confirmar o no su asistencia , es una regla de urbanidad:
Las Reglas de Urbanidad
tuvieron su inicio cuando el hombre comenzó a mezclarse socialmente, entonces estableció formas, reglas, conceptos y modales de respeto al prójimo y de la forma más elegante y apropiada de relacionarse con las demás personas.
Así que la próxima vez que asuma asistir a una reunión no deje de hacerlo por consideración y amabilidad con su anfitrión y aunque le parezca innecesario es tan importante como si no va asistir , de esta forma colabora y demuestra su consideración y respeto por los demás.
Una vez que tengamos claro cuántos asistirán entonces procedemos a asumir por comensal la cantidad de pasapalos aproximado por persona, asi como el tiempo y veces que se repartirán hasta el evento central que bien puede ser la comida o las picadas de tortas , luego de allí los pasapalos se servirán con una frecuencia diferente.
Escogiendo
los pasapalos que queremos servir, van a depender de algunos detalles como estos
Pues aquí lo importante es el tema del evento ,
el motivo central del que partimos para realizar,
desde una simple reunión de amigos un domingo o por un ascenso , cumpleaños hasta un nacimiento, funeral o matrimonio,
luego hay que tener en cuenta el tiempo la duración de la actividad pero en una aproximación vendría a ser como dos a tres pasapalos por persona cada media hora lo que nos llevaría a unos 12 15 pasapalos por persona durante toda la actividad ,
Si vamos a servir pasapalos fríos y calientes los primeros deben ser los fríos,
Si los sirves a manera de que los mismos invitados los tomen debes cuidar un poco mas la cantidad por que asi no sabrás quien falta y quien no,
Igualmente con niños los pasapalos son muy distintos por lo general fríos y algunos hay que prepararlos al momento de servirlos como los sándwiches, o fritos por esa razón la tendencia es fríos
Todos estos preparativos pueden parecernos demasiado trabajo pero es bueno tenerlo todo a tiempo y organizarnos es el secreto, si lo hacemos bien la fiesta o reunión será un éxito por muy pequeña o grande que sea.
Si la actividad pasa de 30 invitados es bueno tomar una persona que se encargue exclusivamente de los pasapalos, podemos conseguir un amigo o amiga o pagar a un mesonero, es una excelente inversión de fuerza.
Algunos tipos de pasapalos par el tema de la fiesta o reunión
Para un fiesta formal, como matrimonios, 15 años, bautizos, los pasapalos son mucho mas elaborados y su presentación tiene mas importancia
Los huevos de codorniz
Permiten una gran facilidad de arreglos para una gran variedad de presentaciones
Los canapés
son aperitivos elaborados de pequeño tamaño y generalmente decorados que se toman con los dedos y a menudo se comen de un bocado.
los de jamón y quesos
LAC
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