Vídeo del pastel de pescado con merluza y salmón:
Menú completo para Navidad
Canapés enrollados
Empezamos con unos canapés enrollados y fríos, en casa han gustado muchísimo, así que ya tengo una idea para Navidad o para cuando tenga una reunión. Seguro que mis invitados quedan encantados.
Saladitos variados
Seguimos con unos hojaldritos salados; 5 rellenos diferentes, a cada cual más bueno, y que se preparan de forma sencilla, sin ningún tipo de complicación y además salen un montón con lo que son perfectos para cumpleaños, o fiestas como estas navidades; y como siempre buenísimos.
Langostinos flambeados al horno
Según los escritos, los romanos ya degustaban este manjar que solían acompañar de quisquillas, almejas y erizos. La pesca del langostino se hacía mediante arrastre en el Mar Menor; y hoy en día podemos disponer de ellos en cualquier supermercado, de hecho os voy a presentar una receta de langostinos al horno para chuparte los dedos; perfecta para preparar en Navidad.
Sopa de pescado y marisco
La receta de hoy es una sopa de pescado que de cara al invierno que se aproxima a pasos agigantados, nos va a venir muy bien. También es una receta a la que podéis recurrir en las comidas y cenas de Navidad, sin ningún problema.
Merluza en salsa verde
La merluza en salsa verde o merluza a la vasca, es un plato de la cocina tradicional, que se prepara en menos de media hora, por lo que, no siempre un buen plato va unido a pasar horas en la cocina. Este es un claro ejemplo de ello. Es una receta ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales, así que es un comodín fácil y rápido que tenemos en la manga.
Solomillo relleno de manzanas y dátiles
Y el plato de carne es un Solomillo relleno de Manzanas y Dátiles, un plato para que, cuando tengáis invitados en casa, les podáis sorprender con una receta diferente combinando sabores dulces y salados.
Natillas esponjosas de turrón
Y el colofón final con una rica receta casera muy fácil de preparar, son como unas natillas normales pero con turrón blando tipo Jijona y además para que queden más esponjosas llevan un poco de nata (crema de leche) o crema de leche, con lo que el resultado es parecido al de una mousse.
Una receta perfecta para estos días de fiesta o para cualquier época del año y así de paso podemos aprovechar el turrón.
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Aprovecho para desearos una FELIZ NAVIDAD llena de salud y amor. Mis mejores deseos para todos.
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