Ingredientes para 4 comensalesCarne/huevos/pan molido/aceite/ajo y perejil 1 kg. huevos 3 ajo 3 dientes perejil al gusto pan rallado aceite de oliva Salpimentar los filetes de ternera;batir los 3 huevos y agregar ajo y perejil picados. Después, echamos en el huevo los filetes y los rebozamos con el pan rallado por ambos lados. Calentar una sartén con abundante aceite y freir cada filete 2 m ...
Ingredientes para None comensalesCarne de pollo picada 1/4 kg. carne de ternera 1/4 kg. carne de cerdo 1/4 kg. crema de champiñones 1 sobre huevos 4 unidades leche 1 vaso Se ponen en el vaso de la batidora la leche y los huevos junto con el sobre de crema de champiñones, y se mezclan. Después, se van incorporando las carnes picadas, se pasa todo junto hasta obtener una pasta gruesa y homogéne ...
Ingredientes para 4 comensalesEspárrago en conserva 250 gr. huevo 6 unidades sal aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1823833]Escurrir los espárragos en un colador, y después secarlos con papel o un paño de cocina. Batir los huevos y añadir los espárragos picados y sal. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y verter los huevos; cuajar la tortilla y dar la vuelta. Servir caliente o templ ...
Ingredientes para 8 comensalesHuevos 8 unidades habas 75 gr. guisantes 50 gr. espinacas 50 gr. zanahorias 30 gr. corazones de alcachofa 4 unidades sal aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1824365]Cocer los guisantes,las alcachofas y las espinacas previamente lavadas y picadas; escurrir y reservar. Freír las habas y añadir el resto de las verduras, rehogandolas unos minutos. Batir los huevos e in ...
Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1/4 kg. carne de cerdo 1/4 kg. carne de pollo 1/4 kg. crema de champìñones 1 sobre huevos 4 unidades leche 1 vaso [imagen=1828331] Se pasan todas las carnes juntas por la batidora, se le agregan el resto de los ingredientes y se bate muy bien hasta obtener una pasta homogénea, se pone un molde de plun cake, untado de aceite de oliva y espolvoreado ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 6 unidades mejillones 10 unidades pimienta perejil cebolla grande 1 unidad albahaca fresca 1 pizca aceite sal Batir los huevos, limpiar los mejillones y abrirlos al vapor en una cazuela con un poco de agua. Después, apartarlos de las conchas y picar finamente la carne. Sazonar los huevos batidos y agregarles los mejillones picados. En u ...
Ingredientes para None comensalesCarne picada 400 gr. ajo 3 dientes perejil 1 manojito pan 100 gr. leche 1 vaso huevos 6 unidades nuez moscada 1 pizca pimienta blanca 1 pizca pimiento rojo 1 unidad aceite 1 dl. laurel 1 hoja pan rallado 50 gr. harina 60 gr. mantequilla 70 gr. leche 1 l. sal pimienta [imagen=1825446]Poner en un perol la carne, los ajitos y el perejil bien picado, añadir pan moj ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne de babilla de ternera 800 gr. cebolla mediana 2 unidades zanahorias 3 unidades guisantes 125 gr. pimientos morrones 2 unidades brandy 1/2 de copa aceite 1 cacillo sal gorda ajo [imagen=1825560]La carne en trozos se adoba con sal y ajo machacado y se deja reposar unos 10 minutos. A continuación se dora en una sartén con el aceite y se pasa a una cazuela. En e ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne de ternera 750 gr. cebolla 100 gr. ajo 3 dientes perejil picado 1 cucharada pimienta molida al gusto pan rallado 150 gr. huevos 4 unidades jamón 2 bricks zanahorias 1 unidad laurel 1 rama [imagen=1826850]Se mezcla la carne, se pican la cebolla, el ajo, el jamón de york, la pimienta, el perejil, se ponen los huevos y el pan rallado. Se hace la masa como si fuer ...
Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 500 gr. cebolla 1 unidad comino molido 1 cucharada diente de ajo 5 unidades tomate triturado 1 vaso aceite de oliva pimienta sal [imagen=1825112]Pelamos, rallamos y freímos la cebolla en aceite bien caliente. Una vez dorado, echar la carne, troceada en dados y mover bien hasta que el agua se haya absorbido. Incorporar los ajos machacados y do ...