Pastel de carne (9)

Ingredientes para None comensales

Carne de pollo picada 1/4 kg. carne de ternera 1/4 kg. carne de cerdo 1/4 kg. crema de champiñones 1 sobre huevos 4 unidades leche 1 vaso

Se ponen en el vaso de la batidora la leche y los huevos junto con el sobre de crema de champiñones, y se mezclan. Después, se van incorporando las carnes picadas, se pasa todo junto hasta obtener una pasta gruesa y homogénea, se pone esta pasta en un molde de horno tipo plunk cake, untado de aceite y encamisado de pan rallado, se echa esto y se mete en el horno medio hasta que una vez pinchado salga la aguja sec. Es una hora aproximada. Se saca del horno cuando esté, y se deja enfriar. Se puede tomar caliente, si es en frio lo mismo, se cora en lonchas del grosor que se desee, y se acompaña de verduritas salteadas, patatas frita, con tomate frito, etc.
Fuente: LUBINA