Carne a la jardinera

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1 kg. champiñones 1/2 kg. cebolla 1/2 kg. zanahorias 1/4 kg. guisantes desgranados 1/4 kg. laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso aceite de oliva sal al gusto clavos de olor 3-4 unidades Se pone la carne a dorar un poco en el aceite, a continuación, se le agrega la cebollas cortadas en láminas, y se deja refreir. Después se les pone las zanahorias, l ...

Ingredientes para None comensalesCarrillera iberica 1 kg. judias verdes cebollas ajos pimiento verde champiñones espárragos blancos patatitas francesas zanahorias alcachofas pequeñas sal aceite de oliva vino de solera laurel 1 hoja [imagen=1829018]Se refrie la carne doradita, se ponen las cebollas los ajos, el pimiento, y se deja refreir un poco, despùes se echan el resto ...

Ingredientes para None comensalesCarne en trocitos 1 kg. cebollas 1 kg. laurel 2 hojas vino de solera sal aceite de oliva [imagen=1829021]Se pone a refreir la carne, despues se echa el vino, se echan las cebollas groseramente picadas la hojas de laurel, se deja hervir y se va desmenuzando la cebolla con la ayuda de una paleta de madera, hasta que espesa la salsa, se pone sal y se sirve. ...

La Cocina De JuaniCerdo a la jardineraIngredientes: 125 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variadas 150 gr. de guisantes 1 tomate grande maduro finas yerbas pimienta negra pimentón dulce 1 cucharada de mostaza 1 copa de brandy 1 vaso grande de agua o caldo de verduras 2 hojas de laurel aceite de oliva sal ...

Ingredientes para 4 comensalesZanahorias 4 unidades cebolla 1/2 kg. judías verdes 250 gr. champiñones 250 gr. guisantes 250 gr. romero pimienta negra sal vino 1 vaso Se dora la carne de ternera, previamente cortada en dados, con aceite de oliva. Cuando esté dorada se añade el romero, la pimienta y la sal al gusto de cada un .Acto seguido, se añade la cebolla muy picada y se deja pochar uno ...

Ingredientes para 8 comensalesCarne de toro a trozos 2 kg. vino tinto 1 l. zanahorias 1/2 kg. cebolla 1 kg. ajo 4 dientes aceite de oliva sal [imagen=1828203] Se pone la cebollas cortadas en trozos a freir junto con los ajos, se pone la carne cuando la cebolla está pochadita, se rehoga se añaden las zanahorias en rodajas, se pone el vino tinto, la pimienta la sal y el laurel se deja hervir un ...

Ingredientes para 4 comensalesPollo 1/2 unidades patata mediana 4 unidades champiñones 10 unidades guisantes cebolla mediana 3 unidades zanahorias 2 unidades cerezas 1,5 vasos aceite sal Se trocea el pollo en pedazos pequeños y se pone en una sartén grande con aceite para dorarlo. Mientras, se pica la zanahoria en rodajas, la cebolla en juliana y los champiñones en láminas. Cuando la carne ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz 1/2 kg. ajo 1 cabeza pimientos verdes 2 unidades tomates medianos 3 unidades zanahorias 3 unidades alcauciles 1 kg. habichuelas 1/4 kg. carne de cerdo 3/4 kg. gambas 3/4 kg. chipirones 1 kg. guisantes 1 lata pimiento morrón 2 latas vino blanco pimienta negra azafrán pastilla de caldo 1 unidad aceite de oliva limón sal Primero se cuece la carne de cer ...

Ingredientes para None comensalesCarne de pollo picada 1/4 kg. carne de ternera 1/4 kg. carne de cerdo 1/4 kg. crema de champiñones 1 sobre huevos 4 unidades leche 1 vaso Se ponen en el vaso de la batidora la leche y los huevos junto con el sobre de crema de champiñones, y se mezclan. Después, se van incorporando las carnes picadas, se pasa todo junto hasta obtener una pasta gruesa y homogéne ...

INGREDIENTES 400 g de carne picada, mezcla cerdo y ternera 1 huevo 1 diente de ajo 1 puerro Leche Pan de ayer 1/2 cebolla 1/2 vaso de vino blanco 2 tomates 2 zanahorias 1 pimiento rojo y uno verde Azafrán Harina 1 lata de guisantes ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA En un bol de cristal, se pone la carne, el ajo muy fino, el huevo, el pan y la leche, y sal. Se mezcla todo, se hacen albónd ...