Aunque el nombre os parezca raro, a mi también me llamo mucho la atención,
es muy fácil y esta bueno, aunque sale un poco feo pero se arregla para la presentación y listo.
La receta es del blog La receta de la felicidad, es un blog original y su autora es muy maja...
uno de mis blog favoritos desde que lo he descubierto.
Se tarda 10 minutos en hacerla.
Ingredientes
2 huevos grandes
75 gr. de azúcar
75 gr. de chocolate en trocitos
1 pizca de sal
6 gr de cacao en polvo
Batir los huevos, agregar azúcar y cacao, mezclar bien y agregar los trocitos de chocolate.
Prepararla como si fuera una toritilla española, y después cortarla con un cortapastas o con un molde de emplatar.
Ponemos un chorro generoso de aceite de girasol en una sartén pequeña y calentamos a fuego medio alto. Vertemos la mezca que hemos elaborado previamente. Mientras que se va calentando la removemos de vez en cuando, hasta que empieza a cuajar bien. Dejamos que se haga de una lado y giramos ayudándonos de un plato, dejamos cuajar el otro lado la ponemos en un plato y cortamos con un cortapastas.
Esta muy rico, como dice la autora del Blog La receta de la felicidad, esta receta es de Arzak pero él la hace como si fuese una tortilla francesa.
A mi me gusta templada pero se puede tormar fria o caliente. Espero que os guste¡¡
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