Tres cremas frías, una mousse y un carpaccio, con pepino!!

En este mi 13 post recopilatorio (bueno, o 12+1 para los supersticiosos) os hablaré de recetas fáciles y ricas elaboradas con pescado, pues parece que el verano es la estación dónde más nos apetece, ya que es la época en la que encontramos - quizás - más variedades y, muchas de ellas, en su máximo esplendor. El buen tiempo favorece la pesca, y claro está, que encontremos más y mejor producto en nu ...

La carne de conejo, es una carne denominada como carne blanca ya que tanto su aporte nutricional como su contenido encaloríasy grasas, dista mucho de las carnes conocidas como carnes rojas. Evidentemente, hay quecomer de todo, pero es indudable que la carne de conejo es mucho más saludable.Asípues, esta carne, seconvierte en una opción muy recomendadapara acompañarlo con ensaladas, verduras u hort ...

Hola a tod@s! A quién no le gustan lasrecetas con higos? Desde luego yo no levanto la mano, porque la verdad es que me encantan de todas las maneras. Podemos encontrarrecetas con higos dulces y también recetas saladas, hasta en bebida, pues en España se realiza una bebida alcohólica compuesta de aguardiente e higos (por supuesto, no?) denominada licor de higo. En nuestras cocinas, es variada suut ...

Hoy, que tengo un caluroso día por delante, he querido refrescarme - aunque sea virtualmente, hablando de la piña, ananá o ananás.Fruta fragante y dulce, muy apreciado engastronomía. Podemos consumirla fresca o en conserva y, enOccidente, se usa más como postre, si bien estos hábitos están cambiando. En esta ocasión, he querido recopilar 5 espectaculares recetas, dónde la piña se utiliza en conser ...

Aguacate,palta,cura,avocadooabacate,son algunos de los nombres con los que se denomina a ese fruto tan ricooriginario de México, Guatemala y El Salvador (según la wikipedia) y Perteneciente a la familia de las lauráceas. y que posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenid ...

Después de la buena recepción que tuvo mi primer post colaborativo, me veo con los ánimo de emprender un segundo, recogiendo los mejores entrantes - en formato sopas y mousse - fríos para la época en la que estamos entrando. Nuestro país recoge numerosas recetas de este tipo, vayas dónde vayas de nuestra geografía, allí encontrarás una deliciosa sopa fría con la que refrescarte y parar ese primer ...

La patata o papa (en determinadas países y zonas), fue llevada desde Perú a España, allá por el año 1550, a través de Francsico Pizarro. Una vez aqui, se cultivó para alimentar a la población enferma. A finales del Siglo XVI ya era un alimento más en países como Alemania, Italia, Inglaterra, Polonia y Rusia. Durante el Siglo XIX llegó a ser el alimento básico de la población europea, aunque tambié ...

Los que seguís nuestro blog Platosplisplas, os habréis dado cuanta de que somos muy partidarios de cocinar con conservas, botes... y muchos otros productos preparados y listos para consumir que hoy día nos ofrece la industria alimentaria moderna. Por qué voy a hacer un caldo que me va a llevar 3h como mínimo, si lo puedo encontrar en brik, ya listo para utilizar? eso si, abogamos por unos producto ...

Podríamos decir aquello de... los mejillones (choros, en algunas partes de América del Sur) son para el verano, pues parece que es en esta época cuando más se consumen. En ensalada, con pasta, de aperitivo...ya sean frescos o de lata. En esta ocasión, voy a hacer un post recopilando 5 sensacionales recetas elaboradas con mejillones...pero de lata. Si, porque los mejillones de lata no son sólo para ...

Ya vuelvo a estar por aquí. Cuando estés leyendo este post, muchos de ustedes a lo mejor, están ya de vacaciones, que suerte!! Esta época vacacional, es propia para encontrarnos y reunirnos con amigos y familiares entorno a una buena mesa, y hacer una cena - generalmente cena porque estamos más fresquitos - con cosas sueltas que diría mi marido, jaja es decir, cosas de picar, dónde cada uno se sir ...