Trucha con salsa ligera

Ingredientes para None comensalesTrucha 4 unidades gambas 6 unidades mantequilla 50 gr. vino blanco 1/2 de vaso nata 3 cucharadas laurel tomillo hinojo sal [imagen=1825097]En primer lugar, vaciamos las truchas, las sazonamos con sal y ponemos en su interior las hierbas trinchadas. Tras esto, las untamos con mantequilla, las envolvemos en papel de aluminio y las cocemos al vapor. Mientras t ...

Ingredientes para None comensalesTrucha asalmonada 12 filetes nata líquida 1/4 l. vino rosado 4 dl. cebollino 1 cucharada yemas de huevo 3 unidades mantequilla 75 gr. zumo de limón 1/2 unidades pimienta sal [imagen=1825099]Con un poco de mantequilla se unta una fuente y se colocan los filetes de trucha sazonados con sal y pimienta blanca recién molida. Se cubren con el vino, se tapan con papel ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades mantequilla 100 gr. cebolla grande 2 unidades vino blanco 1/2 de taza nata líquida 3/4 de taza zanahorias 1 taza sal pimienta molida [imagen=1824573]Lavar las truchas bien por dentro y por fuera, hacer un corte a lo largo, por debajo, y quitarles las vísceras. Pelar y cortar la cebolla en aros. Ponerla en una fuente refractaria, prev ...

Ingredientes para None comensalesTrucha 4 unidades ajo 2 dientes pan rallado 100 gr. almendra 100 gr. zumo de naranja aceite sal pimienta Rociamos el fondo de la placa del horno con un chorro de aceite. Colocamos las truchas limpias y salpimentadas sobre la placa. picamos muy finos los dientes de ajo y los esparcimos sobre las truchas. A continuación, las espolvoreamos con el p ...

Ingredientes para 4 comensalesTruchas medianas 4 unidades eneldo 1 cucharada pimienta negra molida aceite de oliva limón 2 unidades tomate 2 unidades patatas 3 unidades sal [imagen=1825100]En una bandeja se pone un chorrito de aceite, se colocan las truchas abiertas y sin espinas, se espolvorean con eneldo, sal y pimienta, y se le añade el zumo de un limón. Se cortan los tomates, el limón y ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades patatas 4 unidades pimientos verdes 1/2 kg. tomates maduros 1/4 kg. cebolla grande 1 unidad almendra 50 gr. aceite de oliva sal vino blanco [imagen=1828162]Se ponen las patatas en rodajas de 1 cm. en el fondo de la placa de horno, se ponen las truchas encima se le pica la verdura y se le ponen las almendras troceadas. Se echa el aceite, el vino ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 700 gr. hinojo 4 ramitas sal pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1823754]Limpiar bien las truchas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. Colocarlas en una fuente adecuada para el microondas, salpimentarlas, introducir en su interior el hinojo y regar con el aceite. Cubrir con plástico transparente perforado e introducirlas en el microon ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades cebolla grande 1 unidad diente de ajo 2 unidades perejil picado 1 cucharada jerez seco 4 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal [imagen=1823707]Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla picada finamente, hasta que esté\r\ntransparente. Verter en una fuente rectangular, cubriendo el fondo de la\r\nmisma. Colocar las truchas, previamen ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades limón 1 unidad patatas 500 gr. zanahorias 250 gr. jengibre nuez moscada cava brut 1 taza caldo de pescado 1 taza mantequilla 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824228]Lavar y secar las truchas. Ponerlas en una fuente de horno y rociarlas con el zumo de limón. Cocer las patatas y las zanahorias, previamente peladas y cortad ...

Ingredientes para None comensalesTrucha 1 unidad por persona loncha de jamón 1 loncha por persona harina aceite de oliva sal [imagen=1825098]Se lavan las truchas y se limpian quitando las espinas y dejando la cabeza. Se introduce una loncha de jamón, tierno, grueso y de tamaño mas bien pequeño en el interior de la trucha. Tras enharinar ligeramente, se fríe el pescado en aceite o una mezcla ...