Truchas al hinojo

Ingredientes para 4 comensales

Trucha 700 gr. hinojo 4 ramitas sal pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas

[imagen=1823754]
Limpiar bien las truchas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. Colocarlas en una fuente adecuada para el microondas, salpimentarlas, introducir en su interior el hinojo y regar con el aceite. Cubrir con plástico transparente perforado e introducirlas en el microondas, conectar 5 minutos a máxima potencia y dejar reposar 2 minutos. \r\n\r\n
Quitar la piel de las truchas con cuidado y servir acompañadas de patatas al vapor.\r\n\r\n
Fuente: http://www.cocinavino.com
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