Truchas a la granjera

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades cebollitas francesas 12 unidades champiñones 12 unidades aceite de oliva 3 cucharadas mantequilla 1 cucharada laurel 1 hoja maicena 1 cucharada vino tinto 1 taza clavo de olor 1 unidad pimienta negra molida sal [imagen=1824282]Peelar las cebollitas, lavar los champiñones y rociarlos con un poco de zumo de limón. Poner el aceite en una cazuela de ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades cebolla grande 1 unidad diente de ajo 2 unidades perejil picado 1 cucharada jerez seco 4 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal [imagen=1823707]Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla picada finamente, hasta que esté\r\ntransparente. Verter en una fuente rectangular, cubriendo el fondo de la\r\nmisma. Colocar las truchas, previamen ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 700 gr. hinojo 4 ramitas sal pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1823754]Limpiar bien las truchas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. Colocarlas en una fuente adecuada para el microondas, salpimentarlas, introducir en su interior el hinojo y regar con el aceite. Cubrir con plástico transparente perforado e introducirlas en el microon ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades mantequilla 100 gr. cebolla grande 2 unidades vino blanco 1/2 de taza nata líquida 3/4 de taza zanahorias 1 taza sal pimienta molida [imagen=1824573]Lavar las truchas bien por dentro y por fuera, hacer un corte a lo largo, por debajo, y quitarles las vísceras. Pelar y cortar la cebolla en aros. Ponerla en una fuente refractaria, prev ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades patatas 4 unidades pimientos verdes 1/2 kg. tomates maduros 1/4 kg. cebolla grande 1 unidad almendra 50 gr. aceite de oliva sal vino blanco [imagen=1828162]Se ponen las patatas en rodajas de 1 cm. en el fondo de la placa de horno, se ponen las truchas encima se le pica la verdura y se le ponen las almendras troceadas. Se echa el aceite, el vino ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades jamón serrano 200 gr. diente de ajo 4 unidades aguardiente de orujo 3 cucharadas guindilla pequeña 8 unidades aceite de oliva 1 taza limón 1 unidad harina 3 cucharadas perejil picado 1 manojo sal [imagen=1824154]Pelar y picar los ajos. Cortar el jamón en tiras. Lavar el limón y cortarlo en\r\nrodajitas. Picar el perejil. Lavar las truc ...

Ingredientes para None comensalesTrucha 4 unidades ajo 2 dientes pan rallado 100 gr. almendra 100 gr. zumo de naranja aceite sal pimienta Rociamos el fondo de la placa del horno con un chorro de aceite. Colocamos las truchas limpias y salpimentadas sobre la placa. picamos muy finos los dientes de ajo y los esparcimos sobre las truchas. A continuación, las espolvoreamos con el p ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha asalmonada 4 unidades caldo de verduras 2 cucharadas aguacate 1/2 unidades yogures naturales 1 unidad eneldo 1 ramita limón 2 unidades aceite de oliva 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824463]Limpiar las truchas, desechando la cabeza y la espina central, y abrirlas. Lavarlas y secarlas con papel de cocina. Colocarlas en una fuente, espolvorear con en ...

Ingredientes para 4 comensalesTomate 4 unidades patatas 2 gr. alcaparras 2 cucharadas anchoas en aceite 50 gr. atún en escabeche 100 gr. mayonesa 1 taza pimiento morrón 1 unidad sal [imagen=1824308]Lavar y secar los tomates. Cortar una rodaja de la parte que corresponde al tallo y\r\nvaciar la mitad de la pulpa con ayuda de una cucharilla, teniendo cuidado de no\r\nromper la piel. Trocear la pul ...

Ingredientes para 4 comensalesPeras pequeñas 8 unidades azúcar moreno 50 gr. anís 3 cucharadas limón 1 unidad leche 1/2 de taza chocolate fondant 50 gr. canela en rama 1 ramita nata montada 1 taza mermelada de frambuesa 4 cucharadas [imagen=1824284]Pelar las peras con cuidado de no quitar los rabitos y ponerlas en un cazo o cacerola\r\ncubiertas con agua, agregar la cáscara de limón, el anís, la r ...