Trucos de cocina: cómo congelar la fruta fresca

No se si a vosotr@s os pasa, pero con el buen tiempo apetece que la fruta esté lo más fría posible y además se estropea más rápido fuera de la nevera. Así que aquí van un par de trucos y frutas que se pueden congelar fácilmente.Lo primero a tener en cuenta es que el mejor momento para congelar fruta es en su momento óptimo de consumo (ni madura ni verde).Además no todas las frutas son buenas para ...

Cómo congelar elcebollinoTengo cebollino en una jardinera. Proviene de un sobre desemillas que compré en Lidl. He leído que echan bonitas flores de color lila en verano pero por ahora eso no ha ocurrido. Pero sí que tengo muchos largos tallos y me gusta mucho utilizarlos, cortados, sobre todo en ensaladas y bocadillos. CebollinoDecidí probar a ver que tal congela y he de decir que estupendamente. ...

Estos crepes de fruta fresca convierten las piezas de fruta de temporada en un postre muy especial, sencillo y resultón, y todo en pocos minutos. INGREDIENTES para la masa de las crepes 2 cucharadas de harina (unos 50 gr) 1 cucharadita colmada de azúcar 1 huevo medio vaso de leche (unos 125 ml) 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional) Un toque de pimienta rosa molida ELABORACIÓN Mezclamos ...

En días de calor, como está pasando ahora, lo que más nos apetece son cosas fresquitas para tomar... por eso este sorbete de naranja con fruta fresca es ideal para la época.Suave, refrescante y con muchas vitaminas, ideal para que los peques tomen fruta en la merienda o en cualquier hora del día...Es muy fácil de hacer y podéis cambiarle la fruta por la que tengáis en casa en ese momento o por fru ...

Hoy en día encontramos en el mercado todo tipo de verduras y frutas congeladas. Aún así, no está de más conocer su técnica de congelación, muy sencilla, que nos permitirá congelar producto de temporada para consumir más adelante. La congelación de los alimentos nos permite organizar y elaborar nuestras compras con mucha antelación, con el consiguiente ahorro de trabajo, tiempo y dinero. Los alimen ...

No hay cosa que me apetezca más con este calor que algo fresquito, como estas dos recetas de ensaladas con fruta fresca y de temporada.Estas recetas de ensaladas fáciles se preparan en tan sólo 15 minutos y gustan a todo el mundo, son perfectas para tomar como entrante o cena.Ya sabéis que yo defiendo la cocina de proximidad y los productos de temporada, momento en que las verduras y frutas están ...

Hoy os propongo 3 ricas tartas de fruta, una forma bastante saludable de tomar dulces pues la fruta fresca que incorporamos en estas preparaciones las hace muy digestivas.http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/10/pastel-de-remolacha-y-chocolate.htmlLa primera que me ha gustado de mi visita de hoy ahttp://www.facilisimo.com/ ha sido la propuesta de Javier Romero y su Tarta de Peras que podéis encont ...

-La dona, amic meu, és un ésser que per més que lestudiïs et resulta sempre nou.-Llavors val més no estudiar-lo.-No! Un matemàtic ha dit que el plaer no està a descobrir la veritat, sinó en lesforç de buscar-la.(Ana Karenina. León Tolstói)-La mujer, amigo mío, es un ser que por más que lo estudies te resulta siempre nuevo.-Entonces vale más no estudiarlo.-No! Un matemático ha dicho que el placer n ...

INGREDIENTES Para la crema pastelera: 500 ml de leche 3 yemas 1 huevo entero 150 g de azúcar 2 vainas de vainilla 45 g de maicena Para el relleno: Fruta fresca: Plátanos, fresas y kiwis Para la cobertura; 3 hojas de gelatina 45 g de azúcar 200 ml de agua mineral ELABORACIÓN DE TARTA DE FRUTA FRESCA CON CREMA PASTELERA A LA VAINILLA Para la crema pastelera: Ponemos en una olla las tres ...

Creo que con este postre le pongo fin a la semana de San Valentín. Como colofón no está mal. La delicadeza del sabor y la textura de esta tarta es refrescante y deliciosa. Cuando utilizo una receta del libro Ladurée Sucré no fallo, aunque sea la primera vez que la hago. Este pequeño pecado es uno de los que probé en la pastelería de Ladurée en París. La he hecho en tres versiones: con frambuesas, ...