Después de unos días de descanso, estamos nuevamente compartiendo con ustedes!!!!.....una forma de decir descanso, sin estar sentada aquí escribiendo, por que el resto ha sido con notas permanentes de todas las cosas que se me ocurrían que podía contarles, es cuestión de ir ordenando y las iremos compartiendo.
Hoy en mi blog hablo de la importancia de los CONDIMENTOS y los comparo con el ROL DE LOS PADRES en la vida...algo que aun cuando suene muy loco no deja de ser muy real!!.....te animo a leerlo...y como resultado les dejé una receta de TUCO CRIOLLO, algo que cocinaba mi mamá y que me dejó, a través del sabor logrado, hermosos recuerdos.
Para este post traigo algo muy criollo también, y muy de todos, como son las milanesas, en este caso unas "media napolitana", pues no tiene salsa ni jamón, acompañadas por unas papas fritas y huevo frito envuelto con arroz blanco...algo que todos hemos comido de muchas maneras y que aun quedan muchas formas mas de hacerlo...no es nada nuevo, simplemente presentado de una forma personal, rescatado de las "sazones" que me criaron...espero les guste y hagan su versión propia......
INGREDIENTES Y ELABORACIÓN.
Para la elaboración compré 7 milanesas de pollo ya preparadas....me faltó tiempo para hacerlas yo..prendí el horno, puse una asadera con aceite y las milanesas ...y me encuentro que me había olvidado de reponer el papel aluminio!!!...así que a improvisar....tomé la parrilla de una de las asaderas y la usé de "tapa"....
las puse al horno con fuego mínimo mientras preparaba las papas, lavadas y secas para fritar....
al mismo tiempo en una cacerola puse a cocinar arroz con sal gruesa...en nuestro caso es una taza de arroz, nos da 7 porciones...
cuando las milanesas estuvieron doradas, las di vuelta y les puse tomate natural cortado en rodajas y un trozo de queso cuartirolo, o fresco, por encima...hice un huevo frito, casi listo le rompo la yema y cuando lo llevo al plato lo hago enrollado...
Y así de simple y delicioso es nuestro plato de hoy...seguro que ustedes tienen muchas formas de presentar un plato de milanesas...esta fue mi creación de hoy.
No se olviden de leer en mi blog la receta de Tuco Criollo...simple y muy rico....hasta la próxima.
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