Cuando hagas estos muffins, no habrá otra opción que te conforme. Esta receta es muy fácil de elaborar con ingredientes comunes, que podemos conseguir fácilmente… Y… si todavía no te animas a cocinar, esta es la oportunidad para empezar. Apunta todos los ingredientes y no esperes más! …
Ingredientes para 12 unidades
3 huevos
2/3 taza de azúcar (135 gr)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza (250 gr) de crema de leche
1/3 taza (40 gr) de cacao
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 2/3 de harina (210gr) tazas
120 gr de chocolate amargo
Preparación
Precalentar el horno a 180° y acomodar los vasitos para muffins en el molde. Cortar el chocolate en trozos pequeños. Reservar.
En un bol grande colocar los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla. Mezclar bien hasta que esté espesa, cremosa y de color amarillo pálido.
Aparte batir la crema de leche hasta que se formen picos duros. Añadir el cacao en polvo sobre la crema de leche batida y mezclar para combinar.
Añadir la crema batida a la mezcla de los huevos y mezclar bien. Añadir el polvo de hornear y la harina y mezclar bien.
Agregar los trozos de chocolate y mezclar con espátula.
Colocar la mezcla en los moldes de muffins. Añadir los trozos de chocolate encima para luego se vean.
Hornear durante unos 25 minutos hasta que insertando un palillo salga limpio. Dejar enfriar un poco sobre una rejilla antes de servir. Si el chocolate se derritió demasiado en la parte superior del todo poner algunos trozos más mientras están calientes para conseguir un buen aspecto en la parte superior.
Si necesitas más detalles de paso a paso, puedes ver el siguiente video.
Fuente: homecookingadventure.com
Fuente: este post proviene de Blog de Tarjetas Imp, donde puedes consultar el contenido original.
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