Se nota que ya estamos entrando en verano. Apetece comer ensaladas y platos ligeros y fresquitos, verdad? A mi al menos sí, y por eso preparo salsas para aderezar ensaladas y así no aburrirme del típico aliño, que también está muy bueno, pero me gusta darle más sabor para hacerlas distintas.
Hoy he optado por mostraros como hago esta vinagreta, que tiene poquísimas calorías, así podemos disfrutar de la comida sin ningún tipo de remordimientos y a la vez hacemos la comida más sabrosa.
Suelo hacer bastante y así tengo para dos o tres usos, ya que se mantiene bien en la nevera.
INGREDIENTES:
1 cucharada de mostaza
15 cucharadas de agua
5 cucharadas de vinagre de módena
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1/4 cucharadita de cominos molidos
1/2 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de perejil fresco
1 cucharadita de cebollino seco
1/2 pimiento rojoLa elaboración no tiene ningún secreto. Sencillamente ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta que esté todo integrado.
Os animo a probarla, es una forma de hacer que nuestra dieta no sea para nada aburrida.
En unos días os enseñaré un ejemplo de ensalada con esta salsa...
Fuente: este post proviene de Los secretos de Olga, donde puedes consultar el contenido original.
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