Ingredientes:
200 gr de alubias blancas cocidas de bote
80 gr de pimiento morrón en conserva
1 diente de ajo
sal
chile picado thai para wok( al gusto) ( yo lo compré en el lidl )
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Poner en un procesador de alimentos todos los ingredientes ( el chili thai con moderación porque al final vamos a espolvorear un poco por encima) y triturar.
Servir en un pequeño bol, igualando la superficie
Espolvorear por encima el chile y echar un chorrito de aceite de oliva por encima
No hay más, ya sólo queda disfrutarlo con unos nachos, unas crudités, sobre tostadas o lo que tu imaginación te dicte
En mi caso unos riquísimos nachos ( comprados en el Aldi) y con el chili Thai ( comprado en el Lidl) para echarle más en caso de querer más picante.
Ya sólo queda dipear a placer.... la bebida para acompañar al gusto de cada cual.
Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
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