Panettone
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No cabe duda que al hablar de Navidad es inevitable nos venga a la cabeza turrones, mazapanes, peladillas y como no, el rey de la corona hasta para los republicanos...el Roscón de Reyes. Hoy os traigo algunos de los postres navideños típicos de otros países, para que os animéis a hacerlos y podáis aportar un toque diferente y sorprender a vuestros invitados estas navidades, porque, como digo yo aunque algo sea bueno y nos guste mucho no hay nada de malo en abrirse de vez en cuando a sabores diferentes, seguro que descubrimos y aprendemos más que resignándonos a no torcer la mirada hacia nuestro alrededor y aferrarnos a comer siempre lo mismo. Echemos un vistazo y veámos como se endulzan el paladar nuestros vecinos geográficos.Büche de Noël , Francia
Büche de Nöel
Consigue hacer vibrar los paladares franceses más que la propia Marsellaise, un delicioso tronco de navidad hecho con bizcocho genovés, crema de mantequilla de chocolate y decorado con azúcar glass y falsas ramas. Un orgasmo lengüil para los amantes del chocolate.Italia:
Buccellato
Bocconotti
Purceddhruzzi
Pandoro
Cannariculis
Encontramos una gran variedad, desde el tradicional Panettone, originario de Milán, al Pandoro de Verona. Destacan también los dulces navideños calabreses como los Cannariculis ( dulces ñoquis hechos de harina, aceite de oliva y vino caliente, fritos y pasados por mosto en ebullición). También encontramos los Bocconotti, parecidos a las magdalenas, típicos de la gastronomía apulia , abrucesa y calabresa. Los Purceddhruzzi comunes en Salento y toda la Basilicata, o el Buccellato siciliano, un pastel de pasta brisa decorada y con diversas formas la más común en rosca.Melomakaronas, Grecia:
Melomakaronas
En cualquier mesa navideña griega siempre las encontrarás, galletas dulces rociadas de almíbar de miel.Cozonac: Rumanía, Bulgaria, Macedonia y Albania:
Cozonac.
El Cozonac, una clase de panettone o pan dulce relleno de crema de chocolate y nueces.Kutia: Polonia, Lituania y Ucranía:
Kutia
Pudín dulce elaborado con semillas de amapola, trigo rallado, miel y granos de cereal. Puerto Rico:
Tembleque
Arroz con leche y el famoso Tembleque, una especie de flan hecho con leche de coco que suele tomarse acompañado con el Coquito, una bebida elaborada con leche de coco y licor.Brasil:
Pudding de Leche
Los brasileños también son amantes del pudin de leche en estas fechas y de las conocidas Rebanadas, pan frito mezclado con leche, azúcar, huevos y con su cobertura de azúcar y canela, muy similares a nuestras Torrijas.UK:
Plum Pudding
y por supuesto, God Save the Queen, no podríamos dejar de mencionar el tradicional Plum Pudding internacionalmente conocido como Christmas cake, servido junto a un caliente y deshinbidor Mulled Wine.
¿Qué os parecen? ¿ Cuál probarías? dejarme vuestros comentarios y si conocéis alguno más contármelo. Ah sin olvidar el buen producto patrio... ¿ Dónde se puede conseguir o saborear el mejor Roscón de Reyes en España? Espero vuestras sugerencias.
Fuente: este post proviene de Sergio Benito Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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