Seguro que los conocéis todos y ahora es el momento que los hagáis vosotros mismos, con estas recetas os resultara mucho más sencillo y os quedarán perfectos.
¡Venga animaros!
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Turrón de chocolate
Uno de los dulces por excelencia en todas las casas y que gusta tanto a los niños como a los mayores y es que está buenísimo y ahora con esta receta de mi blog Cocinera y madre podrás prepararlo fácilmente en casa, tan solo tenéis que fundir chocolate con leche y chocolate negro con un poco de manteca, una vez fundido mezclamos todo muy bien y le añadimos cereales del desayuno en este caso arroz inflado, lo vertemos en un molde y lo dejamos enfriar.
Roscón de reyes
Un clásico que no puede faltar el día de reyes y que nos dejan desde Hogar Diez. Comenzamos con la masa madre para lo cual mezclamos levadura prensada, leche, azúcar y levadura prensada, ponemos a fermentar en agua hasta que doble el volumen, después mezclamos el resto de ingredientes, batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la mantequilla y el resto de ingredientes la harina, ralladura de naranja y limón, agua de azahar, leche, levadura, la sal y la masa madre. Mezclamos y dejamos fermentar hasta que doble el volumen, después le damos forma sobre la placa de horno y dejamos que doble el volumen de nuevo. Pintamos con huevo y decoramos con azúcar y frutas y metemos en el horno ya caliente a 200ºc durante 5 minutos, dejamos 20 minutos más a 180ºC. Dejamos enfriar y rellenamos si lo deseamos.
Coquitos o cocaditos
Unos pequeños pasteles de coco que son toda una tentación y aunque se comen todo el año son estas fechas cuando más se consumen, y lo mejor son súper sencillos de preparar como todas las recetas que encontraréis en mi blog Cocinera y madre. Empezamos por preparar todos los ingredientes, echamos el coco rallado en un bol, le añadimos el azúcar y mezclamos todo muy bien, seguido hacemos un volcán en el centro donde iremos añadiendo los huevos, mezclamos todo hasta conseguir una pasta homogénea y guardamos en el frigorífico. Calentamos el horno a 180ºC y formamos bolitas con la masa encima de la bandeja del horno, horneamos hasta que estén dorados y listo.
Panettone de chocolate
Otro dulce tradicional de origen italiano pero que ya es popular en todos los hogares durante navidad y que nos deja Marta de Hogar Diez. Disolvemos la levadura en agua tibia y se la añadimos a la harina con azúcar, tapamos y dejamos fermentar hasta que doble su volumen. Después batimos los huevos, le añadimos la mantequilla y vamos amasando seguido le incorporamos el fermento anterior y la harina y amasamos muy bien, dejamos fermentar de nuevo hasta que doble su volumen. Cuando la tengamos la estiramos y le añadimos pepitas de chocolate, juntamos la masa por las puntas poniendo esta en la parte de abajo del molde y dejamos que fermente de nuevo. Pintamos con huevo y horneamos a 180ºC durante 1 hora.
Como siempre, espero que os gusten estas recetas.
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