Empanada sin gluten 1-2-3

Hay determinadas comidas que no valoraba antes de saber que era celiaca. Una de ellas era la empanada. Por eso hoy traigo una receta fácil (facilísima) para preparar una empanada sin gluten en 1-2-3. Se trata de una receta perfecta para poco tiempo. Si tienes tiempo de hacer la masa de empanada casera o un sofrito casero, mucho mejor. Sin embargo, para esta receta, nos basta con pocos ingredientes de calidad que nos van a dar un resultado espectacular.

Esta versión es la clásica empanada de atún, con verduras y le he puesto huevo duro. Pero por supuesto, se puede rellenar de otras muchas cosas, igualmente sencillas. Te dejo algunas ideas.

IDEAS EMPANADAS SIN GLUTEN 

 Carne de cocido y verduras

 Pollo asado y verduras (puerro, manzana, zanahoria y tomate natural).

 Pato, pera, cebolla y curry (sin gluten)

 Chorizo y pisto

 Espinacas, jamón y queso

Queso de cabra o Ricotta

Pulpo (aunque en casa no lo podemos tomar porque tenemos alérgicos al marisco).

¿Cuál es tu sabor de empanada sin gluten favorita? ¿Te animas a compartirlo en los comentarios?

Para esta receta, te recomiendo utilizar las marcas que he usado porque son de buena calidad y me han funcionado muy bien. Tanto la masa de empanada sin gluten ADPAN y el pisto de verduras HIDA los he comprado en el supermercado ALCAMPO.

Esta entrada fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.