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Calendario frutas y verduras de temporada diciembre - La Cazuela Vegana


Hoy, hace mucho frío en Valencia y, como ya sabéis los cambios de temperatura (la diferencia entre la calefacción del interior y la baja temperatura del exterior) hace que nos costipemos más fácilmente.

Una forma de mantener el sistema inmune en forma es consumiendo frutas y verduras de temporada que ayuden en este aspecto. La vitamina C de las naranjas, mandarinas, pomelos, limones, caquis, granadas, kiwis y mangos nos proporcionan un plus a nuestras defensas.

También, preparar guisos, caldos o cremas calentitas con crucíferas, puerros, nabos, calabaza, boniato, zanahoria, etc. nos ayudará a calentar desde dentro nuestro organismo.

Este mes, decimos adiós al pimiento y damos la bienvenida a las coles de bruselas, las habas y las patatas.

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