Terminó el verano, las vacaciones, las siestas eternas, las cenas al aire libre, las tardes de lectura sin prisas,... Cada un@, hemos vuelto a nuestra rutina (que hay momentos que también se agradece) y el cambio de temporada en frutas y verduras nos ayuda a que esta fase de adaptación al nuevo día a día, se realice más suave, de dentro hacia afuera.
La naturaleza es sabia y, este mes nos ofrece el final de las frutas y verduras del verano y el inicio de algunas del invierno.
Así que, cuando nos acerquemos al mercado encontraremos como novedad:
- VERDURAS: llega mi querida calabaza, junto con los nabos y los puerros. (Esto nos indica que comienza el momento de preparar cremas y sopas calientes para ir preparando el cuerpo hacia el frío invierno).
- FRUTAS: damos la bienvenida a los primeros caquis, chirimoyas y granadas. ¡Qué frutas más maravillosas!
Recordad echarle un vistazo al calendario antes de ir al mercado, llevar siempre vuestras bolsas de tela, cesta o carro, comprar a granel y de cultivo ecológico si podéis, y local.
¡Feliz comienzo de curso!
Fuente: este post proviene de La Cazuela Vegana, donde puedes consultar el contenido original.
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