Cocina

La Cazuela Vegana Idea guardada 8 veces
La valoración media de 4 personas es: Mala

En enero es temporada de...


Frutas y verduras de temporada enero - La Cazuela Vegana


Las fiestas, la familia y otros asuntos no me han permitido publicar hasta hoy el calendario de temporada de este nuevo mes.
Hemos entrado de lleno en el invierno. Las bajadas de las temperaturas, el viento, la nieve... hacen que estos días necesite más tiempo del calor del hogar (hablo desde lo personal, ya que me gusta más las altas temperaturas, y el frío y el viento me potencian el molesto dolor de oídos).

Enero es un mes escueto en lo que a variedad se refiere, en el que se nos han ido varias frutas (caqui, chirimoya, granada, uva...) y verduras (berenjena, nabo, rábanos) pero continuamos con todo el esplendor de las frutas cítricas y las manzanas y peras, y en verduras con toda la familia de las crucíferas y tubérculos.

Así que este mes seguiremos tomando platos y bebidas calientes que nos reconforte y potencien el calor interno: cremas, sopas, estofados de legumbres, infusiones, chocolate caliente especiado...

Las especias como la canela, el jengibre, el cardamomo, la nuez moscada, la cúrcuma, el clavo... nos ayudarán a mantenernos calientes y desinflamarnos si estamos costipados o con gripe.

¡Feliz mes!

Fuente: este post proviene de La Cazuela Vegana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En enero es temporada de...

Las fiestas, la familia y otros asuntos no me han permitido publicar hasta hoy el calendario de temporada de este nuevo mes. Hemos entrado de lleno en el invierno. Las bajadas de las temperaturas, el ...

En diciembre es temporada de...

Hoy, hace mucho frío en Valencia y, como ya sabéis los cambios de temperatura (la diferencia entre la calefacción del interior y la baja temperatura del exterior) hace que nos costipemos más fácilment ...

Etiquetas: CALENDARIOINVIERNO

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

CALENDARIO OTOÑO

En diciembre es temporada de...

Hoy, hace mucho frío en Valencia y, como ya sabéis los cambios de temperatura (la diferencia entre la calefacción del interior y la baja temperatura del exterior) hace que nos costipemos más fácilmente. Una forma de mantener el sistema inmune en forma es consumiendo frutas y verduras de temporada que ayuden en este aspecto. La vitamina C de las naranjas, mandarinas, pomelos, limones, caquis, grana ...

alimentos enero productos ...

Productos de temporada: Brócoli

Volvemos a comentar algunos detalles acerca de productos de temporada. Y uno de los más versátiles que podemos encontrarnos durante el mes de enero es el brócoli, que es mucho más que el hermano verde de la coliflor. Características nutricionales del brócoli Es una buena fuente de vitamina, siempre y cuando se cueza lo justo, preferiblemente al vapor. También cuenta con muchas otras vitaminas, a ...

Menú Mensual

Menú Mes de Enero

Como cada mes, toca pensar qué vamos a comer durante el próximo. Y aunque estamos inmersos en celebraciones familiares y nuestra dieta está pasando por altibajos que nuestro estómago nos recuerda día a día, no debemos perder nuestros buenos hábitos y pensar que el mes de enero está ahí y que las fiestas pasan y que al volver a la rutina, necesitamos llevar al trabajo nuestro tupper y que hay que p ...

Mundo Carmela Recopilatorios

DE PASEO CON CARMELA EN EL MES DE ENERO ( 2016 )

Este mes además del paseo por mis dos blogs, os propongo una novedad: una selección de blogs, tiendas y otras curiosidades que me han gustado para daros ideas y que conozcáis lo que me inspira jeje. Este año quiero retomar los concursos Carmela, hace mucho que no hago ninguno y ya toca, además, este año el blog ya cumple sus 6 años, es un señor veterano que se merece una celebración por todo lo a ...

allstar selección testabox ...

Unboxing y selección Testabox Allstar de Enero

Últimamente me pasa muchas veces que os enseño la selección de la Testabox a finales de mes, pero bueno aún hay tiempo para pedirla, aunque ya hay varios productos agotados. Además os voy a enseñar lo que he recibido, estaba esperando a que me llegara la de Enero para hacer la entrada y por eso se me ha hecho más tarde. Este mes es la Testabox Allstar con los productos mejor valorados y más selecc ...

ocasiones especiales recetas dulces bizcochos ...

Bizcocho de dulce de leche

De nuevo nos disponemos a encender el horno y perfumar toda la casa con aromas deliciosos como son los que produce un buen bizcocho horneándose. Hoy se levanto el día bastante feo. Lluvia, bajaron las temperaturas, algo de viento... y es un día ideal para quedarse en casita preparando cosas ricas. En días así me encanta encender el horno y preparar recetas de galletas, magdalenas y sobre todo bizc ...

general

Iniciativa TS para el mes de enero

¡Buenos días! Aquí estamos de nuevo para animaros a participar en la iniciativa TS del mes de enero...¿Y de qué trata? Pues... ¡es secreto!. Los que participasteis en la anterior iniciativa ya conocéis la nueva mecánica: las propuestas TS llegarán a partir de ahora a vuestro correo electrónico a través de nuestra Newsletter. Para aquellos que no participasteis en la anterior convocatoria y estáis ...

Fruta Nutrición Otoño ...

Otoño: nueva temporada en nuestros alimentos

Hasta el 21 de diciembre es Otoño y esto nos lleva a querer conocer los productos que están de moda. Como ya sabemos, al comprar productos de temporada nos salen más ricos y baratos. Os dejo un listado para renovar la nevera! FRUTA En el cajón de la fruta esta temporada se mete la naranja, mandarina, granada, manzana, caqui, chirimoya, kiwi, plátano, uvas y castañas. VERDURA Acelga, alcachofa, bro ...

Daring bakers Eventos blogs Tartas ...

DESAFÍO ENERO DARING BAKER'S: FONDANT Y PASTA DE AZÚCAR

Shillpa Bhaambri from Cakeline the Journey, a Baker and Cake designer With great enthusiasm I would like to invite you all to join me in a “CAKE DESIGNING CHALLENGE” Para este mes de enero Darinsg Bakers y su anfitriona Shillpa Bhaambri nos propone como desafío la pasta de azúcar y el fondant y algunas piezas elaboradas con ellos. Por eso os dejo las dos recetas y algunos trabajos hechos con el ...

Banana batidos Desayunos ...

Mis batidos de la temporada

Hola! cómo están? Hoy quise dedicar un post para mis dos batidos favoritos de la temporada. Sinceramente, me gustan todas las frutas pero estas combinaciones me han cautivado en el último tiempo y quise compartirlas con ustedes: el primer batido es de piña, naranja y pera; y el segundo, es de plátano/banana, durazno/melocotón y jengibre. Los frascos son de 500 ml. cada uno y para hacerlos, solamen ...