Como Silvia siempre me gruñe cuando le pongo aceitunas con hueso y compre un bote de 5 kg, hay que buscarse maneras de que coma aceitunas, solución deshuesarlas manualmente.
Aunque parezca algo complicado deshuesar aceitunas en casa es relativamente fácil utilizando un deshuesador de cerezas.
Ingredientes (2 personas):
1 tomate
2 cucharadas de aceitunas
2 pepinillos en vinagre
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación (10 minutos):
Hoy os traigo un ensalada muy facilita, pero con la “gracia” de llevar aceitunas deshuesadas en la cocina.
Lavamos y troceamos el tomate.
Deshuesamos las aceitunas con el deshuesador de cerezas y las unimos al tomate.
Troceamos los pepinillos en vinagre, uniéndolos a nuestra mini ensalada.
Aderezamos con sal, aceite de oliva y vinagre.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.