En esta ocasión os traigo una ensalada bien diferente.
Ingredientes (2 personas):
1 pepino
1 manzana pequeña
1 aguacate 1 mandarina
1/2 lata de maíz
Limón (en mi caso químico)
Aceite de oliva
Sal rosa del Tíbet
Preparación:
Comenzamos pelar y cortar a daditos el pepino colocándolo en el fondo de la bandeja.
Troceamos también a daditos el aguacate, añadiéndolo a nuestra ensalada.
Pelamos y separamos los gajos de la mandarina, cortando cada gajo en dos mitades.
Pelamos y troceamos también la manzana.
Añadimos también el maíz escurrido a la ensalada.
Solo nos resta añadir un generoso chorro de aceite de oliva, rociar con limón y espolvorear con sal rosa, recién molida.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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