INGREDIENTES:
1 bandeja de champiñón
2 tomates maduros pero firmes
queso feta para ensaladas
aceitunas negras
1 lata de atún en aceite, si es de oliva mejor
aceite de oliva
albahaca
1 limón
ELABORACIÓN:
Limpiar y laminar los champiñones. Reservar y ponerles unas gotas de zumo de limón para que no se oxiden. Mientras rallar los tomates , picar un poco de albahaca añadir al tomate echar la sal al gusto, el zumo de limón ( no le pongo vinagre, queda mas suave) y batir con el tenedor.
Poner en una fuente los champiñones, echar el queso,las aceitunas y el atún , finalmente la vinagreta de tomate. Mezclar todo y servir fresquito.
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