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Ensalada de judías blancas

Ingredientes para None comensales

Judía blanca 1 bote tomate 2 unidades pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad atún 1 lata cebolla 1/2 unidades aceitunas huevo cocido 2 unidades aceite vinagre sal

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Lavar y escurrir las judías. Partir en pequeños trozos los tomates, la cebolla, los pimientos, los huevos duros y el atún y, después, añadir a las judías junto con las aceitunas. Aliñar teniendo precaución con la sal. Servir frío. Poner en el horno fuerte durante unos cinco minutos hasta que se cuajen los huevos.
Fuente: Marisol Fernández Puyot
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