Hoy traigo una espectacular ensalada con unos ingredientes que le aportan un estupendo sabor.
Ingredientes (2 personas):
1 tomate
1 pimiento morrón rojo
1 queso fresco individual
2 peras pequeñas
1 cucharada de aceitunas verdes con hueso
4 rodajitas de jalapeños
1/2 limón (su zumo colado)
Aceite de oliva
Sal
Preparación (10 minutos):
Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en el centro del plato donde lo serviremos.
Lavamos y troceamos el pimiento morrón, poniéndolo sobre el tomate.
También lavamos las peras y quitamos sus semillas con un descorazonador de manzanas.
Cortamos las peras a gajos, sin pelearlas, colocándolas alrededor de la ensalada.
Troceamos el queso a daditos, añadiéndolo a nuestra ensalada.
En el centro de nuestra ensalada colocamos las aceitunas y las rodajitas de jalapeños.
Aderezamos con sal, zumo de limón y aceite de oliva.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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