Hoy os traigo una sencilla ensalada con un extraño ingrediente en mis ensaladas la lechuga.
Ingredientes (2 personas):
1 loncha de queso fresco salado gruesa
8 rabanitos pequeños
10 aceitunas
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Cortamos a daditos el queso y los colocamos en el centro de un plato o bandeja.
Picamos finitas las hojas de lechuga y las repartimos entre ambos lados del queso.
Cortamos el rabito y la raíz de los rabanitos, cortamos estos por la mitad y los distribuimos sobre la lechuga y junto al queso.
Repartimos las aceitunas junto a las mitades de rábano.
Rociamos con sal y aceite de oliva.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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