Generalmente utilizo poco el vinagre en las ensaladas, pero en esta ocasión me ha hecho gracia utilizar el vinagre de arroz.
Ingredientes (2 personas):
1 cogollo de lechuga
1 tomate
1 queso fresco individual
1 cucharada de aceitunas
Aceite de oliva
Vinagre de arroz
Sal
Preparación (5 minutos):
Troceamos la lechuga y la colocamos en la bandeja donde serviremos nuestra ensalada.
Troceamos a daditos el queso.
Lavamos y troceamos también a daditos el tomate.
Añadimos las aceitunas.
Aderezamos con sal, aceite y vinagre.
Removemos y guardamos en la nevera hasta el momento de llevar a la mesa.