Este verano hemos descubierto esta deliciosa ensalada gracias a la receta de Carmen Albo.
Ingredientes:
1 kg de judías
6 huevos
250 gr de bacon en tiras
mayonesa bote
salsa Perrins
aceite virgen, sal
Preparación:
Cocemos las judías cortadas en cuadrados unos 20 minutos. Cocemos los huevos 10 minutos. Salteamos el bacon en la sartén.
Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con 3 cucharadas de mayonesa, aceite de oliva, salsa Perrins al gusto y sal.
Removemos bien, guardamos en la nevera y servimos frío.
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