Me encantan las berenjenas y con esta receta están deliciosas. Me encanta la curcuma y el pimentón en el tomate frito da igual la receta que haga es una mezcla que me encanta.
INGREDIENTES:
250 gr espaguettis
1 berenjena
100 gr de bacon
300 ml tomate frito
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita curcuma
1 cucharadita pimentón
PREPARACIÓN:
Troceamos y saltamos las berenjenas.
Echamos el va con en una grande, saltamos. Echamos el tomate frito, las especias y la berenjena. Removemos bien y echamos los espaguetis ya cocidos. Mezclamos todo bien y calentamos un poco.
Lo repartimos en los platos y espolvoreamos queso rallado por encima.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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