Amigos les deseo un feliz año 2014! Me tomaré un corto descanso
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Les dejo ésta receta que encontré para fin de año: Tempura de langostinos
Ingredientes
100 g de arroz blanco hervido
12 Langostinos
8 cebollas francesas
2 zanahorias
Aceite
Salsa de Soja
20 g de jengibre rallado
120g de gharina
1 yema de huevo
Sal
Instrucciones
Comienza por quita la cabeza a los langostinos, pela las cebollas y déjalas enteras, limpia las zanahorias y córtalas en forma diagonal.
Para preparar la tempura, pon una taza de agua muy fría en un bol y añade la yema del huevo, mezcla hast que se incorpore y echa la harina y la sal, sigue mezclando hasa obtener una masa muy fina.
Calienta una sartén un poco de aceite, baña los langostinos en la mezcla y fríelos, cuando estén listos coloca en un papel absorbente para que se escurran. Mientras tanto fríe las verduras.
Para la salsa pon la soja, el jengibre y agua en una misma cantidad y mezcla todo, una ves listo, coloca el arroz, los langostinos y la verdura en un plato y baña con la salsa.
Fuente: este post proviene de Mis recetas favoritas, donde puedes consultar el contenido original.
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