Ummmmmm con esta receta vais a alucinar y con la salsa ya no digo nada!! que pedazo de salsa....riquísima!! Siento mucho no acordarme de dónde saqué la receta, normalmente siempre me apunto la fuente, para tenerla en cuenta a la hora de publicar, pero esta la tenía apuntada hace muchísimo tiempo y no apunté nada más. En cualquier caso....recomendable al 100% !!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
500g. pechuga o solomillo de pavo
sal
pimienta
orégano
2 ajos
4 anchoas
2 yemas de huevo
aceite oliva Virgen Extra
1 cta. mostaza
zumo de 1/2 limón
Preparación:
- Salpimentar el trozo de pavo y cubrir completamente de orégano
- Envolver en film, cerrarlo muy bien, y cocerlo 20 minutos en agua hirviendo.
- Dejar enfriar y filetear la carne
- Con el resto de ingredientes (ajos, anchoas, yemas, mostaza, limón y aceite) hacemos una mayonesa y servimos junto con la carne.
Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: