100gr. de flan Royal
700ml. de nata (crema de leche) para montar
100ml. de café de cafetera (yo descafeinado)
4 cucharaditas de azúcar (obsional)
Caramelo liquido
..........................................................
Preparación:
En primer lugar preparamos la parte que lleva café.
Ponemos en un cazo, 50gr. de flan Royal, le añadimos 250ml. de nata (crema de leche) y mezclamos bien hasta que se disuelva, (yo le he puesto 2 cucharaditas de azúcar). Cocinamos a fuego lento y seguidamente incorporamos el café. Cocinamos hasta que hierba, removiendo continuamente. Seguidamente vertemos en el molde previamente caramelizado. Dejamos templar y lo pasamos al frigo para que cuaje.
Preparamos la segunda parte con 50 gr. de flan , 350ml. de nata (crema de leche) y las dos cucharaditas de azúcar. Una vez terminada, vertemos sobre la otra mitad del flan (que estará cuajada),muy despacito. Dejamos templar y volvemos a meter en el frigo, dejándolo 2 ó 3 horas o hasta el otro día. Está delicioso!!!