Cocina

Tapitas y postres Idea guardada 122 veces
La valoración media de 146 personas es: Excelente

Flan de chocolate blanco




Lo ideal para tener unas buenas Navidades es poder estar todos juntos en la mesa.

Y para eso, no hay nada mas odioso que ver a la anfitriona o anfitrión levantandose constantemente para terminar de preparar alguno de los platos que vamos a degustar.

Yo siempre busco recetas que se puedan preparar el día antes y que solo haya que calentar y servir. Por eso en estas fechas, empiezo a organizar y “ensayar” los platos que menos atención requieren ese día.

Aun no me he puesto con los platos principales, alguno he probado ya, la verdad. Pero estoy centrada más en los postres porque tanto si soy la anfitriona como si soy invitada, el postre es siempre cosa mía.

Y este postre que os traigo hoy es super fácil y se puede hacer el día antes, por lo que es ideal para estas fiestas, y ¡para todo el año!

INGREDIENTES:

180 gr de chocolate blanco

300 gr de leche condensada

400 ml de agua

6 huevos

Caramelo líquido para el molde

PREPARACIÓN:

Troceamos el chocolate blanco en la thermomix 5 segundos a velocidad 10.

Añadimos la leche condensada y el agua y removemos 15 segundos a velocidad 4. Calentamos cinco minutos a 50º y velocidad 3.

Dejamos entibiar unos minutos e incorporamos los huevos y batimos bien 30 segundos a velocidad 4.

Vertemos esta mezcla en un molde alargado con caramelo líquido, a través de un colador, para quitar un poco la espumilla que se forma. Tapamos con papel aluminio.

Cocemos en el horno al baño Maria (es decir sobre una bandeja con agua) a 150º durante una hora. Pinchamos para ver si está listo. Y dejamos enfriar en la nevera unas horas. Mejor de un dia para otro.

SIN THERMOMIX:

Troceamos el chocolate en trocitos pequeños. Lo ponemos en un cazo con la leche condensada y el agua y dejaos que se funa a fuego muy suave y removiendo.

Cuando esté bien fundido, dejamos entibiar un poco antes de añadir los huevos y batir hasta tener una crema homogénea. Luego seguimos como he explicado más arriba.

Troceamos el chocolate.



Añadimos la leche condensada.


Y el agua. Cocemos unos minutos para que se integre todo bien.


Dejamos que se temple y añadimos los huevos. Batimos bien.


Vertemos en un molde con caramelo liquido y al horno, al baño Maria.


Como me sobró mezcla hice dos flanes mas pequeños. estos en media hora aproximadamente estaban hechos.



Y despues de unas horas en frío ya tenemos un precioso postre para nuestras comidas navideñas.



El corte es super bonito, y es un flan suave y nada empalagoso.


¿Y que me decís de la versión individual? Una opción estupenda también.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flanes para todos

Si hay un postre tradicional por excelencia, ese es el flan. El clásico flan de huevo o vainilla ha dado paso a multitud de variantes donde se incluyen frutas, café incluso frutos secos. He reunido oc ...

Lentejas al curry

El unico potaje que mi gente se come sin protestar son las lentejas. Las lentejas, sin mas. No puedo añadir carne, o chorizo (por Dios, ¡con lo que me gusta!) y mucho menos que se vea algo de verdur ...

Mermelada de naranja

No puedo comparar el sabor de las mermeladas caseras con el de las compradas. Bueno si, en realidad si puedo compararlas. Las dos (casera y compradas) son exquisitas, pero las diferencias nutriciona ...

Pastela marroquí de pollo

Hace unos dias hablaba con mi amiga Marisol de este plato. Me comentaba lo mucho que le gustaba y que le gustaría hacerlo en casa. Yo le busqué una receta para hacerlo a la manera tradicional, pues e ...

Recomendamos

Relacionado

Postre

Flan de café y chocolate

Tenía muchas ganas de hacer este flan. No soy amante del café pero me encanta cuando va combinado con chocolate. Y este flan lleva las dos cosas, por lo que tenía que estar rico seguro. ¡Y lo está! No penséis que sabe mucho a café, es un sabor sutil y suave. Si os gusta con mas sabor tendréis que preparar un café mas intenso. Yo lo he hecho con café soluble y descafeinado, así que queda un flan su ...

Postres Recetas para niños y adultos niños ...

Flan de chocolate blanco

¡Que levante la mano a quien le gusten los flanes! A mí me encantan. Y el que hoy os traigo es de chocolate blanco. Es dulce, suave, delicioso. Un flan perfecto como colofón de una comida familiar o como postre en una ocasión especial. Queda perfecto en un molde rectangular o en porciones individuales, acompañado de nata o con un “coulis” de frutos rojos. Puedes hacerlo a la manera tra ...

recetas postres reposteria

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

Yo y mi obsesión con el chocolate.... jijijijiji... El otro dia mi amiga Elsa, a la que le encanta el chocolate blanco me dijo que había hecho un flan de chocolate blanco y le dije dame la recetaaaaaaaaaaaa...jajaja y así fue me la dió y me puse manos a la obra...yo cambié algo y le di mi toque jijijijijiji.... es súper fácil de hacer y rapidísimo...y lo mejor...está BUENÍSIMO!!!!! Los que no sa ...

recetas postres flanes postres

Flan de chocolate blanco

Aunque no soy muy amiga de hacer flanes con los polvitos preparados, el otro día encontré en mi despensa una caja y pensé en utilizarla. Justo a su lado había una tableta de chocolate blanco y al verla me acordé de un flan de chocolate blanco que había probado hace algún tiempo en un restaurante así que me puse manos a la obra. No me llevó más de diez minutos prepararlos y os aseguro que el result ...

recetas postres postres

'FLAN DE CHOCOLATE BLANCO'

Hoy traigo una recetilla exprés: "FLAN DE CHOCOLATE BLANCO" que es muy socorrida, muy económica, y muy, pero que muy fácil de hacer, además necesitamos sólo tres ingredientes, ¿Qué os parece? Bueno, pues ¡Al lío!. INGREDIENTES: - 400 ml. DE NATA PARA POSTRES. - 4 HUEVOS (medianos). - 180 grs. DE CHOCOLATE BLANCO - DECORACIÓN (yo adorné con unas guindas en almíbar, pero, como siempre dig ...

recetas postres chocolate flan ...

Flan de chocolate blanco

Poco a poco se va acercando el calorcito, y con el, cada vez nos gusta mas poder disfrutar de comidas y postres mas fresquitos. Por este motivo, hoy os traemos un dulce que os va a encantar, tanto por su sabor como por su sencillez: flan de chocolate blanco. Como os contaba, la receta de hoy es un flan, pero no un flan como el que todos estamos acostumbrados a preparar, como es el de huevo al baño ...

recetas postres cremas postres ...

Flan de chocolate blanco

De seguro has probado multitud de tipos de flanes y si no han sido multitud, al menos habréis probado tres tipos, los más convencionales. Hoy os traigo una variante del flan que seguro que os gustará mucho, es un flan de chocolate blanco, y os doy garantía del sabor, la textura y la cremosidad del mismo, será inigualable a ningún flan que hayáis probado antes. Os dejo todos los datos del proceso y ...

recetas postres postres postres variados ...

Flan de chocolate blanco

. Flan de chocolate blanco, historia: Creo que la historia de esta receta será posterior a su publicación. Seguro que hay recetas parecidas, es más que posible que alguien ya la haya hecho, lo que no quita que yo la soñara y os la muestre para torturaros un poco jejejeje. No puedo abusar, me pasa lo que a muchas de las personas que estáis mirando esta receta, tengo sobrepeso y la edad ya me va pon ...

general chocolate recetas de postres ...

Flan de chocolate

Esta receta de flan de chocolate casero combina la receta tradicional del flan de huevo con un intenso sabor a chocolate. INGREDIENTES Medio litro de leche 120 gr de azúcar y la misma cantidad para el caramelo 4 huevos enteros Un par de cucharadas de esencia de vainilla Una tableta de chocolate negro de 75 gr ELABORACIÓN Derretimos el chocolate troceado en el microondas a potencia media unos m ...

general dulces postre

Flan de vainilla y chocolate.

Me encanta meterme en la cocina y elaborar postres más o menos complicados. pero a veces los simple también está delicioso. Como estos flanes hechos con preparado industrial, al que le he añadido chocolate para variar el gusto. Cuando se hacen flanes o natillas de manera tradicional, hay que remover constantemente mientras la mezcla se calienta. Con thermomix nos olvidamos de esto, y tenemos un fl ...