gustará mucho, es un flan de chocolate blanco, y os doy garantía del sabor, la textura y la cremosidad del mismo, será inigualable a ningún flan que hayáis probado antes. Os dejo todos los datos del proceso y de los ingredientes necesarios.
Ingredientes
– 250ml de leche desnatada
– 250ml de nata (crema de leche)
– 180gr de chocolate blanco
– 80gr de azúcar moreno
– 5 huevos
Para decorar
– Chocolate negro
– Hojas de menta o hierbabuena
– Coco rallado
Receta para hacer el flan de chocolate blanco
1. En primer lugar ponemos el horno a precalentar a 170º mientras vamos elaborando el flan, acto seguido ponemos a calentar al fuego la leche junto a la nata (crema de leche), la llevamos a ebullición, una vez esté caliente le agregamos el chocolate blanco y removemos hasta que quede totalmente fundido.
2. En un bol echamos los huevos con el azúcar y batimos bien para que quede totalmente integrado.
3. Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado, vamos añadiendo poco a poco a los huevos y removiendo para que se integre bien, cuando esté todo totalmente mezclado y tengamos una mezcla semi espesa como la de mi foto, preparamos el molde en el que lo vayamos a hacer y agregamos a éste la mezcla.
4. Introducimos al horno a 170º durando 25 minutosy listo, transcurrido este tiempo sacamos del horno, dejamos que enfríe un par de horillas y desmoldamos, podéis decorar a vuestro gusto, yo usé hierbabuena, chocolate negro y coco rallado el cual le va muy bien, pero ustedes como ya digo podéis usar lo que os apetezca, un consejo mío es que los frutos rojos y las nueces también le van de maravilla a este postre.
Espero que os guste y que lo empecéis a practicar, de seguro que en casa le encantará a todo el mundo y no es muy empalagoso.
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