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FLAN DE HUEVO EN GM

En los meses que hemos estado confinados. Si en algo he aprovechado el tiempo ha sido en cocinar.El ir al supermercado y a trabajar, era lo único que se podía hacer, por lo tanto intentaba hacer comida mas casera, y así ala vez estaba mas entretenida.

Cuando la gente compraba papel higiénico, yo compraba leche, huevos, levadura, harina ect.

Así que cuando a todos les dio por hacer pan, yo estaba surtida de harinas y demás.

También probé ha hacer el yogurt, y el flan para el postre de las cenas, y a día de hoy, no he vuelto a comprar flan ya preparado.

Bueno empecemos con la receta, que me enrollo.



Ingredientes:

5 huevos.

500 ml de leche entera.

130 gr de azúcar ( un vaso medidor).

Caramelo liquido ( yo uso ya preparado).

Preparación:

Mezclamos todos los ingrediente menos el caramelo liquido.

En una recipiente metálico o apto para aguantar el calor y que podamos meter sin problema en nuestra cubeta de la gm, pondremos el caramelo liquido( suficiente para cubrir el fondo completamente).

Seguidamente le agregaremos el huevo con la leche y el azúcar y lo taparemos con papel de aluminio.

En la cubeta de nuestra gm, pondremos agua hasta la marca del numero 4, y pondremos la rejilla ( 8 vasitos medidores).

Ya solo nos falta meter con cuidado el molde ya preparado, cerrar la olla.

Pondremos menú guiso ,120º, media presión, 8 minutos.

Dejaremos que se despresurice solo. Yo lo dejo un rato en la olla hasta poder sacarlo sin miedo a quemarme.

Dejamos enfriar y ya solo queda desmoldar en el recipiente que mas os guste.

Está riquísimo y se prepara en un periquete.

Ya después si quereis adornarlo con nata (crema de leche) u frutas es opción vuestra.

Fuente: este post proviene de Blog de ManuelaBarberan, donde puedes consultar el contenido original.
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