2 tabletas de turrón de Jijona de 200 grs cada uno
600 grs de nata (crema de leche) líquida
1/2 litro de leche
1 sobre de flan para hacer tipo royal
Preparación:
ponemos la leche en un cazo a fuego medio-bajo con el turrón en trozos, con una cuchara grande, mejor de madera vamos mezclando para que se disuelva el turrón.
Cuando esté casi disuelto ponemos la nata (crema de leche), seguimos mezclando, (hay que tener mucho cuidado, ya que, se pega fácilmente), sacamos un momento del fuego y le pasamos la batidora (minipimer), yo lo hago sólo un momento para moler un poco las almendras y no queden trozos muy grande, si no nos gusta encontrar las almendras, molemos un poco más. Llevamos otra vez al fuego y le ponemos el sobre de flan, mezclamos bien y dejamos que hierva pero sin dejar de remover, sacamos del fuego y, con el caramelo líquido que viene con el flan, bañamos un molde,en los de silicona quedan muy bien, pero sirve cualquiera.
Dejamos enfriar un poco y, luego a la nevera un par de hora, cuaja bastante rápido, desmoldamos y a disfrutar.
Este es un postre bueno para los días de navidad, fácil de hacer, sin complicaciones, eso si, no podemos separarnos de él removiendo mientras esté en el fuego, en segundos se pegaría.
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