Galletas de nueces, 3 ingredientes

Galletas de nueces 3 ingredientes, me encantan las galletas y repasando la web he comprobado que tengo muy pocas galletas publicadas, esto no puede seguir así y tengo que empezar a publicar unas cuantas recetas de galletas, las hago de muchas formas e ingredientes. Hoy os dejo estas sencillas galletas de nueces que son tan fáciles que tienen solo 3 ingredientes, si, nueces-azucar-huevo. La receta es para thermomix, pero podeis hacerla tambien con otros robots de cocina, incluso con una buena batidora.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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Ingredientes:

260 gr. de nueces.

250 gr. de azúcar.

1 huevo XL.

Elaboración para thermomix:

En el vaso de la thermomix ponemos 200 gr. nueces y trituramos 30 segundos velocidad 5-10.

Reservamos y hacemos lo mismo con el azúcar y hacemos la misma operación pero 10 segundos. Reservamos.

Batimos 15 segundos el huevo a velocidad 3.

Agregamos el resto de ingredientes y batimos 10 segundos a velocidad 7.

Amasamos 1 minuto en velocidad espiga.

Dejamos en el frigorífico 24 horas.

Pasado ese tiempo hacemos bolitas de unos 3-4 cms. Las aplastamos y las colocamos sobre un papel vegetal en la bandeja del horno (podéis usar un rodillo).

ponemos un trozo de las nueces reservadas en cada galleta.

Horneamos 10 minutos a 200ºC calor arriba y abajo.

Sacamos y dejamos enfriar, listos para comer estas galletas de nueces, 3 ingredientes.

Consejos:

Esta receta es perfecta para navidad, pero si os apetece alguna receta mas, mira esta otra receta navideña: Arbol de nutella y hojaldre

Más recetas que sean navideñas, clásicas de toda la vida, probad esta: Mazapan receta casera
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