Nuestro libro Como en casa de Mamá
Edición castellano http://bit.ly/ComoCasaMama
Edició en Català http://bit.ly/ComCasaMama
INGREDIENTES:
175 gr. Mantequilla
100 gr. Azúcar Glas (molido)
20 gr. Cacao en polvo
185 gr. Harina
1 Huevo
Almendra en polvo c/s
ELABORACIÓN:
En un bol pondremos la mantequilla a punto de pomada y el azúcar glas. Batiremos con un batidor manual
Agregaremos el cacao en polvo en un par de veces y removeremos para que todo se integre.
Añadiremos el huevo entero y removeremos. Incorporaremos la harina previamente tamizada y acabaremos de amasar hasta que estén totalmente integrados todos los ingredientes con unas varillas eléctricas o un batidor manual.
Pondremos la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada.
En una bandeja para el horno pondremos papel de hornear por encima. Para sujetar el papel haremos en la bandeja unos puntitos con la masa y el papel encima y así no se moverá el papel.
Con la manga pastelera iremos haciendo las galletitas redondas. Por encima espolvorearemos con la almendra en polvo.
Hemos precalentado el horno a 190º centígrados por arriba y abajo y al poner las galletas lo bajaremos a 180º y hornearemos durante unos 20 minutos aproximadamente. Cuando se enfríen se secarán las galletas.