INGREDIENTES.
10/15 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas ni pedunculo y en trozos
50 grs. aceite de oliva
30 grs. cebolleta en rodajas finitas
600 grs. gambones crudos enteros
media cucharadita de sal
50 grs. vino jerez seco
3 pellizcos de pimienta negra molida
PREPARACION.
1.- Precalienta el horno a 200ºC con grill. Forra una bandeja de horno con papel de hornear
2.- Pica los ajos. la cebolleta y la guindilla .
3.- En una sarten calienta el aceite y añade la picada anterior. Sofrie unos 5 minutos a fuego medio.
4.- Incorpora los gambones, sal y el vino. marea a fuego medio otros 5 minutos.
5.- Vierte los gambones en la bandeja preparada y espolvorea de pimienta. Hornea 5 minutos.
Retira del horno y sirve.
Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: